自炊は究極のセルフセラピー ご自愛料理研究家 木村綾子です。 タケノコは食べたいけれど タケノコどっさりいただきました！たけのこをアク抜きしながらゆでる方法として、皮に切れ目を入れてまるごと、米ぬかや唐辛子を入れて茹でるという方法が一般的に知…